平成31年度ファミリー・サポート『第1回子育て応援講座』報告(6/6)

2019年7月2日

平成31年度 第1回 子育て応援講座が行われました!

  

2019年 6月 6日 (木)

★ちょい足し野菜レシピ集 ~プラス適塩~★

栄養士 木原美香 先生

 

子育てサポートでご活躍の提供会員さんや、

子育て中の依頼会員さん、両方会員さん、未会員の方もたくさん参加してくださいました!

1日に必要な野菜の量

 

成人が1日に必要な野菜の量をご存知でしょうか。

 

講師にお招きした木原先生によると、1日に350gの野菜を摂取する必要があるそうです。

 

呉市民アンケートによると、現状として約280gを採っているということですので、

 

あと1皿!野菜のおかずを1品足すと良いそうですよ☆彡

 

今回作ったのは、そんなプラス1品をかなえるための野菜レシピです。

 

減塩ならぬ、「適塩」にも配慮した、まさに健康レシピ!

 

毎日の子育ては、体力勝負ですので、

 

野菜をたくさん採って、健康に子育てサポート活動をしていきたいものですね!

 

 

★調理の様子★

 

調理スタート!


みんなでワイワイ♪

 

人数分に取り分け

 

 



≪メニュー≫

 

●豚肉とナスのミルフィーユ風

豚肉とナスのミルフィーユ風


◆◆◆豚肉となすのミルフィーユ風◆◆◆

材料 作り方

 ・豚肉薄切り  8枚


・な す      1本


・青じそ      6枚


・青ねぎ     8本


・スライスチーズ 2枚


・クッキングシート 2枚

(1)ナスは縦半分に6枚に切り、水にさらす。


(2)青じそは縦半分に切る。青ネギは小口切りにする。


(3)スライスチーズは3等分にする。


(4)クッキングシートにに豚肉、青じそ、ねぎ、チーズ、ナスの順に重ねる。

   これを3回繰り返して、最後に豚肉をのせる。


(5)同様に(4)をもう1つ作る。


(6)耐熱皿に(5)を並べふんわりとラップをして、レンジに入れ600Wで7分加熱し

食べやすい大きさに切って、器に盛りつける。

    

 

≪その他のメニュー≫    

 

●トマトのおかず2品

・トマトとヨーグルトの簡単サラダ ・トマトとオクラの甘酢和え

 

トマトのレシピ



●キャベツのおかず

・キャベツとベーコンのカレー炒め ・キャベツの塩昆布和え

キャベツのレシピ


●大根のおかず

・大根とこんにゃくのピリ辛煮 ・大根とジャガイモのガレット風

大根のレシピ


その他のレシピはコチラ  

 

今回の講座は託児もあり、子育て中のママも忙しい日々の息抜きとして楽しく参加して頂けたようです。

一緒にワイワイと料理をしながら交流する中で、ファミサポの取組みを知っていただくこともできました。

 

野菜

 


参加してくださったみなさん、ありがとうございました!!